Jölkalendern – The Final Countdown – lucka 23 och 24

Här sitter man och sammanställer de sista dagarna på Jölkalendern och ja, jag vet om att det är annandagen nu men så fick det bli. Jag kunde ju inte gärna sitta och skriva på julafton och igår fanns det bara inte tid… men här kommer den till sist.

23. Schloss Eggenberg Samichlaus Bier

Underjäst/Dubbelbock – Österrike

Schloss Eggenberg bryggeriet ligger i Österrike och slottet är över 1000 år gammalt. Sen 1300-talet har det bryggts öl där men nuvarande ägare har ”bara” haft det i släkten i 200 år. Man får väl kalla dem för de nya ägarna.

Samichlaus Bier bryggs bara en dag om året och då alltid den 6:e december och sen lagras den i 10 månader innan buteljering.

Skum: Ett knappt finger högt skum uppenbarar sig i glaset och försvinner lika snabbt. Jag hann se ett gulvitt skum.

Färg: Härlig bärnstensfärgad.

Doft: Den här var svår. Malt och något fruktaktigt, åt äpplehållet, hittar jag här men mer än det går jag bet på. Doften är söt och sherryaktig.

Smak: Här är den också ganska sherryaktig. Här finns frukttoner som i doften, karamell och malt. Den är söt och det är en sötma som hänger med hela vägen. En något skarp alkoholsmak tränger igenom. Konstistensen är något oljig.

De 14 procenten tar sin plats och det tar sin stund att dricka den. Rekommenderar att dela den med 2-3 personer. Den passar bra som en social öl efter att man har fyllt magen med allt julmatsgott. Någonting till? Ingen aning. Prova lite vad som helst och se =)

Betyg: 8

————————————————

24. Jacobsen Golden Naked Christmas Ale

Överjäst/English strong ale – Danmark

Le Grand Finale! Julaftonsölen som vi har sett fram emot. Förra året fick den en 8 av mig och var något av en julfavorit. Hur står den sig i år?

Jacobsen ingår i Carlsbergkoncernen och är döpt efter Carlsbergs grundare Jacob Chistian Jacobsen. Bryggeriet öppnade den 1:e juni 2005 i de gamla byggnaderna där gamla Carlsberg en gång huserade. Jacobsen startades för att få fram lite finare specialöl. Och med det sagt öppnar vi jölkalenderns sista lucka:

Skum: Det är ett rejält fyra fingrar högt skum som tornar upp sig i glaset. Det är tjockt och kompakt. Beige/ljusbrun färg. Det sjunker sakta och lämnar mycket rester på vägen ner.

Färg: Rödaktigt bärnstensfärgad

Doft: Alkohol, nåt citrusaktigt samt lite julkryddor.

Smak: Fruktig och söt samtidigt som den är lite bitter. Karamell. Alkoholen biter igenom. Man blir väldigt torr i munnen av den. Lång eftersmak.

Den här skulle jag testat innan maten. Jag var mätt när jag provade och det påverkar så klart resultatet. Smaklökarna var något bedövade tyvärr och då är den tung att dricka. Det känns som sötman är till för att dölja alkoholen och det lyckades den inte riktigt med. Annars gillade jag den men betyget sjunker ett snäpp.

Betyg: 7

och därmed var årets jölkalender slut. Det har varit många intressanta sorter och stilar och jag ser fram emot nästa år… men då blir det en lördagskalender. Även om jag har delat 9 av 10 öl med någon så blev det ändå lite mycket.

En sammanfattning kommer om ett tag så tills dess vill jag önska er alla en god fortsättning och ett gott nytt år!

Jölkalender lucka 13

13. Nynäshamns Mysingen Midvinterbrygd

Nynäshamns Ångbryggeri började brygga för den stora massan 1997. Deras öl döper de efter vatten och fyrar runt Nynäshamns skärgård. Denna har fått sitt namn av vattnet  mellan fastlandet och Utö.

Mysingen Midvinterbrygd är en ale bryggd på sex sorters kornmalt och fem sorters humle. Den är kryddad med muskot, kummin, nejlika, vanilj och färskrivet apelsinskal. Opastöriserad är den också. Lovar gott det här.

Skum: Fick hälla ganska hårt för att få den att skumma men fick ett härligt tre fingrar högt skum. Ljusbeigt till färgen och ganska storbubbligt. Skummet försvann ganska snabbt och lämnade en del rester på glaset.

Färg: Mörk rubinröd färg som nästan slår över mot en brun ton.

Doft: Den första som slog oss var doften av korn. Kanske inte så konstigt 🙂 Sen finns det nejlika och torkad frukt plus nån doft jag inte kan sätta ord på (så var vi där igen). Doftar jul gör den i alla fall.

Smak: Första klunken var frisk och fyllig ton med lite bränd ton. Kryddnejlika. Lång maltig eftersmak.

Den här är lättdrucken men ta det lugnt. Munnen blir lätt mätt på smakerna och den känns som att den tappar i smaken. Ta det lugnt och låt smaklökarna hämta sig. Trots det tycker jag inte att det är en sällskapsöl men den passar bra på julbordet där den säkert kan ge lite extra smak men ändå vara ett lätt alternativ till den tunga maten.

Betyg: 7

Jölkalender lucka 8

8. Fuller’s Old Winter Ale

Fuller’s brygger i ett hyfsat gammalt engelskt bryggeri… och med hyfsat menar jag englands äldsta bryggeri. Det har varit igång sen mitten av 1600-talet men det har ”bara” varit i Fuller´s ägo sen 1829. Fuller’s i sin tur ingår i företaget ”Fuller, Smith and Turner” och det har det gjort sen 1845.

Jag trodde att jag skulle hitta hur mycket information som helst om Old Winter Ale eftersom det är ett så pass stort bryggeri men det var inte helt enkelt. Det jag har hittat är att det bryggs på Crystal Malt men det säger inte mycket om vilken maltsort det egentligen är. Humlesorterna däremot är Target, Challenger och Northdown. Sen hittade jag följande på iGlaset.se:

”Old Winter Ale konditioneras på tank vid tio grader i tio dagar för att mogna och utvecklas och får sedan ytterligare två veckor vid minus 1,5 grader för att stabiliseras och klarna. Man jäser inte ut ölet helt utan lämnar kvar en viss sötma som bidrar till fyllighet och komplexitet. Ölet är överjäst.”

När jag häller upp bildas ett två fingrar högt fint skum. Skummet är naturvitt/ljusbeigt. Det sjunker undan snabbt och lämnar en del rester. Skummet försvinner inte helt utan lämnar en ring längs kanten och den stannar mer eller mindre kvar tills du har druckit upp. Färgen är rödorange-isch. Doften är överraskande tunn. Jag hade väntat mig mer doft då jag har för mig att det brukar dofta en del om Fuller’s öl. Men men… här finns drag av citrusfrukter, malt och lite vörtbröd. En ganska söt doft men det är ingen juldoft det här.  Smaken är inte alls så söt som jag trodde att den skulle vara med tanke på doften. Den är både maltig och lite humlig med ganska mycket beska. Jag hittar fruktiga, nötiga och brödaktiga toner. Ett okej öl men det är ingen julöl i den bemärkelsen. Den passar nog bra till tung julmat som kräver en lite lättare dryck.

Betyg: 6

Jölkalender lucka 7

7. Anchor Brewery Chrismats Ale 2011

Ja, egentligen brukar jag skriva en del om bryggeriet och så men jag är för trött idag och jag kommer att ha fullt upp de kommande dagarna så jag vill inte få för många luckor att skriva om så det blir en kort variant idag. Det är ett anrikt bryggeri från usa. Det grundades 1896.

De har gjort en julöl ändå sedan 1975. Varje år är det ett nytt träd på etiketten och receptet är ändrat men det är verkligen en trevlig tradition. Hur står sig årets upplaga då?

Det första som slog mig var doften av pepparkaka. Den var något för kall när jag hällde upp den och det påverkar ju både doft och smak. Orutinerat när jag nu skällde på de som alltid kyler sina öl för mycket, igår. Jaja… kasta sten i glashus är något av en hobby.

Skummet är rejält högt, nästan 4 fingrar högt. Det är kompakt och har en ljusbrun ton. Det stannar länge och när det sjunker undan så sakteliga lämnar det inte mycket rester. Ölet är mörkt mahognyrött.

Doften var som sagt full av pepparkaka och vörtbröd men jag kände även lite åt choklad- och bärhållet.

Smaken blev lidande av att den var för kall men efter att ha få stå en stund. Lite lingon, kaffe och kryddor.

Passar inte så bra till julmaten men den fungerar alldeles ypperligt till efterrätterna.

Betyg: 7

Årets jölkalender

I år blir det en något annorlunda jölkalender. Största skillnaden från föregående år är att jag faktiskt har själva kalendern i år. Toppen! Jölkalendern består av 24 fristående avsnitt och var och ett av dem har olika regissörer… upps! Där ljög jag. Tre av regissörerna har fått göra två avsnitt och en fjärde har fått göra tre, men det blir ändå nitton olika regissörer. Kan bli väldigt intressant!

Vilka är förväntningarna då? Ja… helt ärligt så måste jag säga att jag är skeptisk. Jag har en känsla av några av avsnitten kommer att bli ganska tunna, vissa kommer nog inte kännas juliga alls och några kommer man nog önska att de borde spolas. Å andra sidan tror jag att några avsnitt kommer att skänka glädje och värme. Jag vet att några av regissörerna är duktiga på att skapa ett innehåll som verkligen påverkar. Eftersom det är fristående avsnitt kommer jag nog att göra en egen ordning och spara de bästa till helgerna när man har tid att sitta ner och njuta.

Jölkalenderna består av följande avsnitt (dock ej nödvändigtvis i turordning):

Stående i bakre raden från vänster till höger:

St.Eriks God Jul, St.Peters’s Winter Ale, Sigtunas Midvinterblot, Great Divides Smoked Baltid Porter, Jacobsens Golden Naked Christmas Ale, Fuller’s Old Winter Ale, Great Divides Chocolate Oak Aged Yeti (favoritavsnitt från förra säsongen), Great Divides Belgian Style Yeti, Ayingers Winter-bock, The Shipyards Longfellow Winter Ale, Mysingens Midvinterbrygd, BrewDogs Winterporter, Flying Dogs K-9 Cruiser Winter Ale, Anchor Brewings Christmas Ale, Ölvisholts Jólabjór och Pistonheads Chimney Sweeper.

Liggandes från vänster till höger:

Samuel Adams Winter Lager, Mekkellers Santa’s Little Helper, Dieu Du Ciels Solstice D’hiver, Sigtunas Vinterlager, Bötets Barley Wine, Eggenbergs Samichlaus, och Mikkellers Fra & Til.

Ståendes längst fram:

BrewDogs There Is No Santa.

Det bästa med jölkalendern är att den ska delas med likasinnade och nej… jag kommer inte att ta ett avsnitt om dagen. Det får bli ”On demand”. Om någon är intresserad så kan vi fixa ”pay per view”.

Ordet Jölkalender är skapat av min intelligente och ölsugne vän Jesper. Tack för det bästa nya ordet 2011!!